范主说：王室酒饮指南

前几天，公务繁忙的凯特难得放松了一把。

被拍到参加了在英国诺福克举行的霍顿音乐节，身穿黑色露肩上衣，脚踩她最爱的Veja小白鞋，难得展现下班的状态。

(资料图片仅供参考)

话说凯特这次“忙里偷闲”出来玩，还是与闺蜜乔蒙德利侯爵夫人共进晚餐时收到的邀请，因为音乐节就在侯爵家的霍顿庄园里举办。

而这位乔蒙德利侯爵夫人Rose Hanbury，之前另一个著名身份，则是传说中的“威廉出轨对象”。

早在2019年，就有小报报道威廉在凯特怀三胎期间，出轨了Rose；今年又被传威廉与Rose共度情人节…（具体可以戳：威廉出轨凯特闺蜜？带娃亮相力破绯闻，恋爱结婚20年婚姻不易…）

而凯特和Rose也被爆闺蜜情破裂，有所谓知情人士透露“两人发生了可怕的争吵，凯特还向威廉表示不想再见到她和她老公”。

如今两人又是共进晚餐，又是去音乐节Happy，仿佛在努力证明：绯闻是根本没有的事，友谊的小船也没翻。

在音乐节嗨完之后，心情大好的凯特开启开怀畅饮模式。现场人士透露，她“情绪高昂，点了辛辣的玛格丽塔酒”，这种酒是主要以龙舌兰、墨西哥辣椒汁调配的鸡尾酒，而龙舌兰也一直是凯特最爱的酒款。

说起喝酒，英国王室可谓“人均酒鬼”。前阵子，查尔斯亮相苏格兰梅伊高地运动会，一落座就喝起了威士忌，用利于散发酒体香气的闻香杯斟酒，看得出是老手。

而查尔斯饮酒的习惯也是从年轻到老没变过，年轻时参加马球赛大口喝啤酒，清爽十足，如今坐在观众席，举杯啜饮威士忌，又很有绅士派头。

这次到访苏格兰，查尔斯还为一家新开业酒厂 (8 Doors Distillery)揭幕了牌匾，并非常全面地考察了酒厂，从酿造过程到最后品酒，看起来相当专业。

威廉和凯特都是玛格丽塔的粉丝，不过相比凯特的“重口”，威廉更偏爱用伏特加调配的玛格丽塔酒—— 一份半伏特加、半份橙子利口酒、半份酸橙汁。

他还透露，自己大学期间喜欢喝“Treasure Chest”鸡尾酒，由白兰地、桃子味金酒、香槟调制，这组合听起来就很醉人...

而女王更堪称饮酒的行家，最青睐金酒和香槟，每天中午都会喝一杯戈登金酒+杜本内酒（一种法国开胃酒）调和的鸡尾酒，晚上则饮一两杯香槟来结束一天。

女王甚至还专门打造了自己的酒饮品牌，比如Buckingham Palace Gin，就是女王联手专家，从白金汉宫花园中挑选12种植物，调和金酒增添风味。

更特许酒厂在温莎大公园种植葡萄园，自己酿酒，成立了起泡酒品牌Windsor Great Park Vineyard，在牛津、剑桥的帆船比赛中提供酒饮。去年为庆祝女王白金禧年，品牌还推出了全新纪念款。

除了女王自己大搞酒饮，英国王室早在15世纪，就开始为各大酒厂盖章王室认证了，可以说爱酒如命的英国王室，用几百年时间，喝出了一份“大型饮酒指南”。

像是丘吉尔最爱的Pol Roger香槟、如今最畅销的苏威尊尼获加，百年前就已被王室盖章。

而认证条件的严苛，也为品质提供了保证。酒厂先要为王室提供酒饮长达5年，才可以提出申请，且仅有君主及配偶、第一顺位继承人有权盖章认证，通过后每五年可延续一次，品质不行也可随时被收回。

而辨别是否认证，也十分简单。

不少本土品牌都会在酒瓶上印刷王室认证标识，借此还可以辨别是由哪位成员盖章认证，比如这瓶Royal Brackla 21，就是由女王认证，挑选酒饮的乐趣瞬间+10086~（不过也有些海外酒厂并不会在酒瓶上标注自己由英国王室认证）。

那么今天，范主就从威士忌、金酒、香槟三大类展开，聊聊英国王室都爱喝啥酒，哪些酒饮又是被盖章认证的呢？

威士忌

威士忌在英国被称为“生命之水”，也是王室最爱酒类之一，女王、玛格丽特公主、查尔斯、凯特都是它的忠实拥趸。

女王最爱喝单一麦芽威士忌——酒液产自同一家蒸馏厂、只用发芽大麦为原料酿造，风味更具酒厂、产区特色。

1980年访问苏格兰Bowmore酒厂时，还认领了一桶”女王桶“威士忌，在22年后的登基50周年装瓶，每年捐出三瓶，而一瓶的拍卖最高价约为26万人民币。

麦卡伦同样受女王青睐，为纪念登基60周年，麦卡伦当年还推出了印有女王肖像画的威士忌礼盒，至今收藏价值都很高。

凯特则美国调和威士忌品牌杰克丹尼的忠粉，而调和型威士忌相比单一麦芽威士忌，口感也更平衡、柔和。

不过要想拿王室认证，也不单单取决于王室的喜好，品牌是否申请认证，以及能否通过考察等等因素都要考虑。那么就先来看看获得王室认证的酒厂和品牌都有哪些吧~

皇家布莱克拉Royal Brackla

苏格兰作为威士忌的发源地，“苏威”一直是其中最传统、最讲究的存在，而王室也盖章了三大苏格兰威士忌酒厂。

位于苏格兰高地的Royal Brackla酒厂，是苏格兰第一个被认证的威士忌酒厂，有着特殊的地位，品牌背后的故事也为人津津乐道。

1817年，英国退伍军人威廉·弗雷泽创立了Brackla酒厂，他性格暴躁，却对高品质威士忌有着固执的追求。

在当时缺少管控的威士忌市场，低价的非法酿造劣质酒猖獗，弗雷泽高成本酿造的威士忌并不热卖，为了维持营生，又拒绝降低品质，一度铤而走险偷税漏税（当时英国对正规酒厂的税收超高）。

而弗雷泽的坚持也让他抓住了机会，他通过一名伦敦酒商，把自己的高品质威士忌销往了英国各地，渐渐在酒圈崭露头角，更博得了时任国王威廉四世的青睐。

1835年，威廉四世便为Brackla酒厂颁发了苏格兰第一个对酒厂的王室认证，从此Brackla摇身一变为Royal Brackla，更用“国王的威士忌”的Slogan营销，成为了英国最火爆的威士忌之一，让酒厂重生的王室认证也被延续至今。

威廉四世

如今Royal Brackla12年、16年、21年等单一麦芽威士忌也已销往全球。

皇家蓝勋Royal Lochnagar

皇家蓝勋Royal Lochnagar是维多利亚女王最爱的单一麦芽威士忌，也是唯三被认证的苏格兰威士忌酒厂之一。

1848年，蓝勋酒厂原本邀请爱好机械的阿尔伯特亲王（维多利亚女王的丈夫）参观酿酒过程，没想到隔日，维多利亚女王全家出动，再次参观酒厂，并品尝了蓝勋威士忌。据说没过几天，就送上了王室认证，还赐给了“女王陛下的酿酒师”的称号。

而维多利亚女王对皇家蓝勋的喜爱还不止于此，在初次参观酒厂后的第4年，她更特地买下了酒厂附近的巴尔莫勒尔城堡，作为皇家的避暑庄园，也是深知“近水楼台先得月”...

如今，皇家蓝勋仍然以极其稀有而闻名。比如2018年查尔斯参观皇家蓝勋酒厂，认领的一桶皇家蓝勋30年，最后仅装瓶206瓶，其中编号为1的那瓶，拍卖价格就高达8.4万元，其它编号的拍卖价也在3.7万元左右。

拉弗格Laphroaig

拉弗格是位于苏格兰艾雷岛的威士忌酒厂，是查尔斯最爱的威士忌品牌，也是他少有的亲自认证的酒厂，爱得超级深沉。

自从认证后，查尔斯就时不时的去拉弗格酒厂考察，年轻时就在工作人员指导下，敲敲木桶、翻翻大麦，体验了一把酿酒的工作。

而拉弗格的酒厂，查尔斯也是常去常新，每次都有不同的体验，像是这次，就把大麦翻到了天上去，玩的不亦乐乎↓

后来拉弗格成立200周年，查尔斯更是亲自前去为窑炉添泥煤，也不顾“男装偶像”的包袱了，只要是酿酒，就算弄脏西服也不嫌弃。

而拉弗格为纪念查尔斯加冕，还推出了特别款礼盒。三瓶酒和礼盒上的罗马数字“Ⅲ”，也是处处呼应查尔斯三世的名字。

芝华士Chivas

除了被认证的苏格兰三大酒厂单一麦芽威士忌，王室还认证了不少调和威士忌品牌。大多以麦芽威士忌作基酒，与其他谷物酿造的威士忌调和（也有只用麦芽威士忌调和），口味更加柔和。

芝华士可以说是调和威士忌的开山鼻祖。而调和威士忌的诞生，则离不开芝华士兄弟过人的商业头脑。

John Chivas和James Chivas本出身贫穷家庭，家里有14个兄弟，而决心离家闯荡的哥俩，来到了阿伯丁（苏格兰第三大城市），靠经营杂货铺起家，在当时，两兄弟有求必应，从来没有他们搞不到的货品。

也因此，芝华士兄弟的杂货店一度成为王室的供货商。谋求开创新商机的两兄弟，开始在杂货店地窖中酿造威士忌，而通过调和几种最好的威士忌，制造出了口感更柔和、味道更浓醇的酒——芝华士威士忌，并迅速在世界范围内得到好评。

1843年，芝华士获得维多利亚女王认证，陆续推出“皇家”系列酒饮。

像是如今名声最旺的皇家礼炮Royal Salute 21，就是为纪念伊丽莎白二世女王登基推出，并作为国宴酒。去年女王登基白金禧年，芝华士还特别推出了纪念款皇家礼炮。

帝王Dewar"s

Dewar"s也是调和威士忌的先驱了，开创“二次陈酿过桶”工艺，酿造的威士忌入口十分顺滑醇厚，也早在1893年就获得了维多利亚女王的认证，保留至今。

而除了在酿造威士忌这方面深得王室青睐，Dewar"s也堪称最早玩转“花式营销”的威士忌品牌。

在获得认证之前，Dewar"s第二代传人Tommy Dewar就通过把品牌商标印制在自行车轮胎上，当车辆经过泥巴路时，Dewar的Logo就会印在城市大街小巷的路面上，这场面想想就很洗脑.....

Tommy后来又担任伦敦市长、国会议员，把Dewar"s推广到全世界。如今依然是威士忌畅销品牌之一。

百龄坛Ballantine

欧洲销量第一的威士忌品牌百龄坛，也同样是调和威士忌界的老前辈，创始人George Ballantine开杂货店起家，后来转向酿造威士忌。（调和威士忌品牌的经典开局了）

1857年，在当时竞争激烈的威士忌市场，百龄坛剑走偏锋，靠着一手“外送服务”，16公里内免费送货，迅速积攒了客户，在1895年获得维多利亚女王授予的认证。而百龄坛超前的外送策略，放到今天也不过时。

除了获得王室认证，百龄坛还被苏格兰贵族——里昂勋爵授予了专属盾徽，印制在如今每一款酒的瓶身。

百龄坛的盾徽绘有酿造威士忌的四大要素：大麦、水、窑炉、木桶，最下面还写有一行拉丁文“Amicus Humani Generis”，意为“人类之友”。

尊尼获加John Walker

作为威士忌全球销冠的尊尼获加，推出的红方、黑方、绿方等经典系列辨识度超高，几乎每个酒吧都能见其身影。

同时它也是乔治五世最爱的威士忌，1934年给予王室认证。

2015年，尊尼获加还推出了乔治五世纪念版，仅选用来自乔治五世在位25年间（1910-1936）的蒸馏厂所酿造的威士忌。

威雀The Famous Grouse

威雀The Famous Grouse是英国最畅销的调和威士忌品牌之一，虽然1984年才被认证，但品牌创立200余年，历史沉淀一点不输，而威雀也是女王妹妹玛格丽特公主的最爱。

玛格丽特公主堪称威雀的“毒唯粉”，喝威士忌只认威雀一家，如果酒杯中的是其他品牌威士忌，玛格丽特公主则会拒绝饮酒。

她在喝威雀威士忌时，还喜欢在杯中加入少许Malvern矿泉水（只能是Malvern），有助于激发酒香。玛格丽特每次外出前都会喝上一杯。

1984年，威雀被女王盖章认证，延续至今。印有红色松鸡的酒瓶辨识度超高~

金酒&马天尼

英王室爱喝金酒，可以追溯到17世纪，当时的国王威廉三世，从原产国荷兰进口金酒，因口味讨喜，英国便开始在本土大量生产金酒。

而金酒还非常适合调配成鸡尾酒，有“鸡尾酒的心脏”之名，王室经常在金酒中加入味美思，调配成马天尼（Martini）饮用，伊丽莎白王太后、女王、查尔斯都是马天尼的拥趸，品位传承了一代又一代。

戈登金酒Gordon"s Gin & 杜本内Dubonnet

戈登金酒产于伦敦，1925年被乔治五世认证，一直为王室所饮用。

而杜本内则是一种味美思风味的法国开胃酒，同样被王室盖章认证过。

伊丽莎白王太后就是两者的死忠粉，王太后的侍从科林·伯吉斯就曾透露：“太后喝酒的模式很少变化”，戈登金酒搭配杜本内，调成一杯马天尼，是她的最爱。

女王也继承了母亲的品位，一份戈登金酒，加上两份杜本内，在每天的午餐前和下午茶时刻，都会来上一杯。她继位后还再次为戈登金酒颁发了王室认证。PS：007系列小说中，詹姆斯·邦德的马天尼，也是用戈登金酒作为基酒调制~

百加得马天尼Martini

除了用杜本内调制的马天尼，女王还喜欢经典马天尼：金酒+味美思。

查尔斯也十分喜爱这款酒，王室评论员戈登·雷纳就透露了查尔斯的马天尼配方：一份金酒加一份味美思，并用橄榄或柠檬装饰。而且“喜欢搅拌，而不是摇晃”，和詹姆斯·邦德正好相反~

而被王室盖章认证的味美思，就有百加得马天尼，正如其名，用来调配马天尼鸡尾酒再合适不过。

香槟

除了烈性酒，香槟也是王室最爱酒饮之一，是庆典、晚宴、婚礼必备。低酒精度也大受王室女性欢迎，女王就曾表示：睡前喝一两杯香槟会睡得更好。

宝禄爵Pol Roger

宝禄爵是法国老牌香槟品牌，创始人Pol Roger出身律师家庭，自己则从葡萄酒批发商做起，一步步创建了宝禄爵香槟酒庄。

宝禄爵香槟曾被奥匈帝国皇室认证，也是最早（1877年）被英国王室认证的香槟。据说不喜酒饮的戴安娜王妃都十分青睐它。

宝禄爵经常出现在王室婚礼，威廉凯特、哈里梅根的婚宴，提供的就是宝禄爵无年份入门款。

另外，宝禄爵也是英国首相丘吉尔的最爱香槟，他在喝香槟时经常复述一句拿破仑的名言：“胜利时，香槟是应得的奖赏，遭遇失败，更需要它一醉方休！”，丘吉尔去世后，宝禄爵还将销往英国的香槟标签加上黑色边框。

为表纪念，宝禄爵更推出了一款“温斯顿·丘吉尔爵士特酿”，如今仍然是畅销款。

堡林爵Bollinger

堡林爵同样是法国老牌香槟品牌，创始人Lily Bollinger更被誉为香槟夫人。而堡林爵也是最早一批进入英国王室的香槟，在1884年就被维多利亚女王认证。

因此堡林爵更多见证了王室老一辈的爱情。

1981年，查尔斯和戴安娜大婚，堡林爵就作为御用香槟，提供了1560瓶堡林爵Bollinger R.D.Tradition 1973年份香槟，拍卖价格一瓶约2900元。

安德鲁王子结婚时，同样是用堡林爵香槟宴请宾客。

酩悦Moët et Chandon

酩悦香槟可以说是全球销量最好、大众认知度最高的香槟品牌了，隶属LVMH旗下，集团名当中的M就来自酩悦的法文名Moët et Chandon。

皇家公主号邮轮启航仪式上，凯特曾手持一瓶15升的酩悦Imperial干型香槟，砸向船头，为皇家公主号洗礼，有避灾的寓意。

女王加冕60周年庆典，也选择酩悦作为专供香槟，而除了被英国王室认证，酩悦香槟也是拿破仑的最爱。

路易王妃Louis Roederer

路易王妃是世界顶级香槟之一，1962年被女王予以认证。

而在路易王妃传入英王室之前，它就已是沙俄皇室的御用香槟。品牌最有名的水晶香槟，就是为沙皇亚历山大二世定制，标志性的透明瓶身，还是当时为防止投毒、藏炸弹而设计。

口感之细腻，更有“香槟界的爱马仕”之称~

凯歌香槟Veuve Clicquot

凯歌香槟同样是最畅销的法国香槟品牌之一，创始人Clicquot夫人被誉为香槟贵妇。

与英王室结缘，则源于1938年女王妈妈出访法国，在凡尔赛宫出席晚宴，品尝了一瓶凯歌1900年，从此一饮钟情，很快就颁发了王室认证。

库克香槟Krug

库克香槟同属LVMH旗下品牌，因为产量稀少，还被称为香槟界的劳斯莱斯。查尔斯戴安娜婚礼时，在女王举办的私人午宴上，就是用Krug 1969宴请的来宾。一瓶拍卖价约3.7万元。

罗兰百悦Laurent Perrier

罗兰百悦诞生于1812年的法国老牌香槟酒厂，也是查尔斯最喜欢的香槟品牌，年轻时他还专程去法国考察了罗兰百悦酒厂。

不仅受王室欢迎，罗兰百悦也是奥斯卡晚宴的指定香槟品牌，贵族圈、名利场通吃~

好啦，关于王室御用酒饮，就先聊到这。你的品位和哪位君主所见略同呢？欢迎留言讨论~

图片来自网络，部分来自视觉中国

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